На территории работодателя
Женщина, 63 года, состою в браке
Дети: есть (1982 1985)
Гражданство: Россия
Показать контакты
|
4 года 10 месяцев май 2012 — февраль 2017 |
Повар ФГКУ «Клинический санаторий «Пограничник» ФСБ России (ФСБ России), Ялта • Личное приготовление блюд; |
|
1 год 9 месяцев июнь 2010 — март 2012 |
Повар-бригадир Кафе-Ресторан, Ялта • Разработка меню, составление технологических и калькуляционных карт; |
|
14 лет 4 месяца май 1996 — август 2010 |
Повар столовой офицерского состава Воисковая часть, Крым • Личное приготовление блюд; |
|
Среднее специальное Дневная(очная) форма обучения 1981 г. |
Техническое училище, г. Симферополь Специальность: Повар широкого профиля |
| Уровень владения компьютером: |
Не владею |
Ключевые навыки и достижения:
• Владение поварскими навыками (знание мер, умение быстро и точно определять нужное количество жидкости, сыпучих продуктов, специй, температурных режимов и т.д.);
• Умение разбираться в качестве и свежести продуктов;
• Владение технологией быстрого приготовления блюд;
• Знание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания;
• Умение распределять и координировать работу обслуживающего персонала;
• Умение самостоятельно принимать решения, нести ответственность;
• Организую стабильную работу производства. Составлю профессиональное меню и тех.карты.
Прочие сведения о себе, комментарии:
Уверенность, стрессоустойчивость, коммуникабельность, ответственность, целеустремленность, быстрая обучаемость, умение работать в команде, организаторские способности, умение ориентироваться и принимать решение в нестандартных ситуациях.