Требуется кондитер или повар-кондитер, который работает с выпечкой.
Опыт работы. Прохождение медосмотра. Образование профильное.
- Приготовление пищи в соответствии с утвержденным меню; - Соблюдение специальных диетических и пищевых ограничений; - Отслеживание срока годности продуктов питания; - Содержание в чистоте используемой посуды, столов, кухонного оборудования и инвентаря; ...
- Наличие мед. книжки. - Чистоплотность, исполнительность, позитивный настрой, активная жизненная позиция. - Знание технологии приготовления детского питания. - Готовность обучаться.
- подкормка заквасок; - замес, формовка, расстойка и выпечка хлеба; - приготовление слоеного теста и изделий из него
- опыт изготовления хлеба дрожжевого и на закваске; - опыт работы со слоеным тестом является преимуществом; - рекомендации или примеры работ (портфолио) приветствуются