Резюме №6069      Обновлено 10 декабря 2015      888
По договоренности
Полный рабочий день
Одинцово

Мужчина, 47 лет, состою в браке

Дети: есть (1997 16 лет)

Гражданство: Россия


Пожаловаться на резюме
Опыт работы

4 года 1 месяц

апрель 2013 — наст. время

Повар в семье

Частное лицо (Ресторанный бизнес), Москва

Приготовление завтраков, обедов и ужинов.
Организация домашних праздников: банкет, барбекю.
Закупка продуктов, контроль качества и сроки реализации.


6 лет 5 месяцев

сентябрь 2006 — февраль 2013

Шеф-повар

ООО «Первый Чешско-Российский Банк» (Финансы), Москва

Проведение встреч, банкетов, приемов, фуршетов высшего руководства банка с известными российскими и иностранными политиками, финансистами, спортсменами, актерами, дипломатами других стран, членами иностранных правительств; организация питания высшего руководства банка: председателя банка, первых заместителей председателя, советников - 10-12 человек; питание персонала банка и двух крупных офисов - приблизительно 250-300 человек; открытие столовой для персонала и кухни для VIP зала с ноля в новом здании; подбор и обучение персонала, подбор поставщиков продуктов, закупка инвентаря и посуды 100% объем; разработка и составление меню, проведение проработок, ведение всех журналов, контроль качества поступающих продуктов, ежедневный бракераж; проведение ежемесячной инвентаризации; составление ТТК; ведение мастер-класса по домашней кухне для сотрудников офиса. Количество подчиненного персонала 15 человек. Возможно предоставление рекомендательного письма за подписью председателя правления ООО «ПЧРБ».


Образование

Среднее специальное

Дневная(очная) форма обучения

1988 г.

СПТУ №26, г. Москва

Факультет: Общественное питание

Специальность: Повар


Курсы и тренинги

Повар

Дата окончания: декабрь 1993 г.

Курсы повышения квалификации

Учебно-Производственный комплек "Корэ", г. Москва



Уровень владения компьютером:

Уверенный пользователь

Excel Word


Водительские права:

Категории A (1995 г.)


 Ключевые навыки и достижения:

Участвоал в разработке меню и проведении как шеф-повар мероприятий: «Кубок Кремля» по теннису, «Финал четырех» по баскетболу, «Новемберфест» в Сбербанке, Шеф-повар с Русской стороны на«Венском Балу» в москве в 2006 году.


 Ваши хобби, увлечения:

Спининговая рыбалка.


 Прочие сведения о себе, комментарии:

Уравновешеный, ответственный сотрудник.
Общительный с чувством юмора.
Люблю свою работу.
Отличное здоровье, крайне редко болею.


Похожие резюме
Повар  Одинцово
От 50 000 руб/мес
женщина, опыт работы более 20 лет
Повар в столовую  Одинцово
От 31 500 руб/мес
женщина, опыт работы менее года
Повар  Одинцово
От 31 500 руб/мес
женщина, опыт работы менее года

Еще 7 похожих резюме